在古代摆摊卖美食 第207（2 / 2）

了两声，“原来是枕头粽啊，我还当娘故意包出骨头粽来呢。”

这大枣昨个晚上去了核之后，泡了大概半个时辰，又上锅蒸了一炷香的时间。

这时候早已经变得软烂，直接可以倒成泥，加一点点的油炒成黏糊糊抱团就行。

搓成一个个小球之后，直接放在糯米里裹起来，就是枣泥馅儿的粽子。

豆沙也是这样做的，赵紫兰还把枣泥和豆沙放在了一块儿，做成了红枣豆沙馅。

不同馅料的粽子，或打结的方式不同，或绳子的颜色不同，总能区分开。

张大娘和宋大娘说闲话，“还是他们如今的日子好过，我们那时候都只吃白糖粽子。”

能吃上白糖粽子，家里条件已经算不错的了，张大娘就记得每次过端午的时候，她爹娘都会做上一些。

宋大娘也在想之前的事情，他们的娟儿最喜欢吃的是蜂蜜凉粽子，上面淋上玫瑰卤子，吃一口就笑眯眯的看向他们老两口。

想着想着，她眼角就湿润了。

咸蛋黄一个个的被剥出来，圆滚滚黄澄澄的，上面刷了一层白酒去除腥味。

“想象不到这粽子是什么味道。”

大家都很好奇，煮的时候，就先把这咸蛋黄的粽子煮了出来。

“叫我来尝尝。”

林桃红就要打开粽子，被林春燕给拦了一下，“你且稍等会儿，又想嘴疼了不成？”

林桃红不敢继续吃，去拿了一个小盆子出来，里面放了些凉水，把热粽子放进去晾凉。

直到后来很多人都还不喜欢吃肉粽子，但是咸蛋黄的粽子却是介于咸甜之间，稍微好接受一些。

打开之后，大家先闻到的是糯米和芦苇叶的清香。

咬上几口，那糯米润滑香甜，还没来得及让人回味，又碰到了带些沙沙口感的咸蛋黄，只觉得满嘴留香，让人回味无穷。

“咸蛋黄都流油了，可真好吃。”

大家三下五除二的吃完，更期待接下来要做的肉粽了。

段夫子过来瞧上好几眼，听说他们要包肉粽，脸上表情一时古怪起来。

“粽子就应该是甜的，如何能包成肉粽？”

大家都笑他老古板，“你先尝尝这咸蛋黄粽子，滋味甚好。”

段夫子很爱吃，可他看到这咸蛋黄的粽子，还是往后退了几步，指了不远处那些个甜粽子，“等会儿吃上那红枣豆沙的就好。”