第144章（1 / 1）

进城后没多久，他们果然看见了王飞他们在卖煎肠，还挺多，基本上一条街一个，这是打算把县城里面都摆满了啊。

看见顾远舒景川，他们眼里有片刻的心虚，随后又理直气壮起来，反正这是他们自己想办法弄出来的，没偷没抢，顾远能怎么办。

目不斜视地越过了他们，顾远带着人直接去以前的肉铺买肉，现在抓紧时间把新东西做出来才是最要紧的。

脆皮肠

“顾老板，你们终于回来了？”屠夫瞧见顾远回来了，欣喜得很，这段时间少了他们来光顾，总感觉卖肉都慢了不少。

“是啊回来了，还是照以前的份量来。”

顾远指着一块肥肉：“这给我来一斤，小肠有吗？”

“有，一副十文。”

“那行，小肠也给我。

买了肉，又去杂货铺买了些调料，最后他们又去集市转了一圈。

之前做生意的摊位还是空着的，毕竟给了钱，租约没到，也幸好当初租的时间够久，否则现在肯定被王飞他们占了。

“咱们买两个铺子吧，摆摊风吹日晒的，遇见下雨天都来不了。”

顾远问罗文：“文哥，咱们县城铺子贵不贵啊？”

“应当是不贵的，十几两银子就能拿下间临街的铺子。”

罗文指着那边二层楼后面还有院子的说：“那种就贵了，估计得大几十两，一百出头。”

“我们又不在城里住，就买个单间铺子，以后不想开了，就租出去赚钱。”

顾远越说越觉得有搞头，“景川，咱们多买些铺面房子，以后就在家收租金怎么样？”

“或者咱们开个小饭馆，文哥手艺好，我们合伙。”

舒景川微微点头，“想的不错，钱呢？”

顾远笑了一下，“钱慢慢挣呗。”

他们手里现在还有五十两银子，买个铺子是够的，今天没带钱，只能等明天把钱带上了去牙行看看铺子，要是能买到两处挨着的就好了。

回到家顾远就开始捣鼓他的肠，虽然他们已经洗过一遍了，顾远还是用草木灰又仔细搓了一遍。

又去把李老大那点酒出来拿出来，倒点在盆里面，再把香茅剁碎加进去泡泡肠衣。

烤肠说白了就是脆皮肠，肠衣必须要处理好才行。

肠衣泡好以后用清水洗干净，凑近闻不到任何腥味才算能用。

不然做好了不管内里的肉馅多香，外面那层肠衣的腥味都会让味道大打折扣。

做煎肠用的肉馅跟做脆皮肠的不一样，脆皮肠算得上是纯肉肠了，肉馅要大颗粒，顾远预计做出来有煎肠一半大小，价格跟煎肠一样。

降价是不可能的，要是卖不出去，那他就改行开小餐馆，不然他不白去常海收这么多海肠，都是用来做后路的。

灌肠用的是削过边的竹筒，肠子处理好后套在竹筒上面灌肉，灌好后挂在通风的地方吹一天，明天早上再起来煮。

顾远加了磨好的海肠粉在肉馅里，味道直线上升，王飞他们虽然把煎肠研究出来了，可每个人调制出来的馅料口味总不会一模一样，就跟每家过年做的腊肠腊肉一个道理。

院子里飘出了久违的卤香味，马小翠这才终于确定，顾远舒景川是真的回来了，不然她劝了罗文这么久，也没见他动手煮卤味。

“你们终于回来了！”

马小翠高昂的声音越过院墙传了进来，不出所料，看见顾远的第一句话就是：“哎哟，你咋黑成这样了？”

顾远爽朗一笑，半开玩笑道：“我怎么知道，明明都是和景川一起晒的太阳，我都怀疑是他悄悄往我脸上抹了东西。”

舒景川端了凳子出来，“婶儿快坐，别听顾远乱说，是他比我多出去晒了几天，这才黑了些。”

马小翠是一个人过来的，听说顾远舒景川回来才来看看，“没事儿，黑了点也好看，人就长得俊。”

“婶儿，你说的这话我爱听。”

顾远嘚瑟起来，进屋拿了一包他和舒景川早就准备好的海味干货，“这是给你们的，里面的鱿鱼丝直接吃就行，其他的你们用水泡了炒。”

“这么多？不行，你们这么大老远带回来的，自己留着吃就行。”

“我们带了好多，不吃就坏了。”

马小翠一拍手，“用的着你们哄我，干货怎么个坏法！”

罗文牵着米米过来劝：“婶儿，就收下吧，他们真带了许多回来，这点不算什么，这段时间还要谢谢你们帮忙。”

“谢什么，一点小事就值得你们这样挂念。”

这段时间黑豆都是他们帮着喂的，米米大了，不愿意让他用背带背，抱过去吧又要拿草换水的，麻烦得很。

好说歹说马小翠才将东西拿走，里面还放了几个贝壳海螺，毕竟那也算是常海的土特产，两人可没少捡。

顾远舒景川在家，罗文晚上睡觉都踏实了不少，当初盖房子的时候觉得房子越大越好，人一少，就觉得空了起来。

他们家后面就是山，担心晚上会有野物耗子来偷吃，顾远就把肠都收了回去。

肠看着已经蔫吧了，等明天再加点东西煮一下，带去摆摊直接煎就行，正好煎肠锅大小合适，一个凹槽能放两根。

“咱们说好了啊，等攒够一百两银子，就找个夫子读书，我看谭竹媳妇儿她爹就不错。”