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大明守村人 第192(1 / 2)

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还有商人,带着人手过来一次买几十坛子鱼肉酱,把坛子钱给了。

“憨憨你看商人,咱们的坛子比外面同样的坛子贵三文钱,你猜他为什么不买空坛子过来装?”

朱樉看到商人买鱼肉酱,问憨憨。

朱闻天:“……”

“买,贵,嗯嗯!”朱闻天嘴上如是说,却暗自无奈,真以为自己是傻子?外面买的坛子不干净,用水冲洗,会残留其他东西,酱倒进去,用不了多久就坏。

居必七的坛子放大锅里蒸,然后再装酱和酱菜,多出来的三文就是这个成本钱。

“搬这个,里面有五十斤鱼肉酱,加上坛子,太沉了,我搬怕摔。憨憨我告诉你,从外面买的坛子……”

朱樉指着一个坛子,把朱闻天想到的原因给说出来。

朱闻天装着认真听的模样,轻松抱起坛子,再单手托坛底:“走!”“憨憨你力气真大,现在咱们缺大豆,今年下丘村小麦收了种大豆,跟别人换完种子,卖给店里吧!

兄长之前从下丘村拿的粮食,送到干旱的地方了,今年山东干旱,他们提前准备,不用再送粮食了吧?

要送也是送换完种子的小麦,大豆有什么可送的,你说对不?”

朱樉打起下丘村地里粮食的主意,以前下丘村把粮食给太子,太子送百姓。

种子与普通的粮食价钱不一样,最后得利的是百姓,官府只管运输。

不过运输归运输,要求百姓拿粮食种子的时候,额外把路上的损耗补上。

“卖!豆!嘿嘿嘿嘿!”朱闻天答应,两万亩地的大豆,能做出来很多酱。

“这样咱们就可以要更多的咸鱼干,卖给去往别处的商人。看着一斤赚得少,数量多啊!

等我以后去了封地,就在王府旁边建个下丘村,跟朝阳门外的一样,你们过来玩儿。

咱们做大买卖,那时可没人管我了。除了兄长我最大,我要给弟弟们做个样子。”

朱樉说着,二人进到盒饭店,孩子们帮忙处理干菜。

等到今年青菜下来,去年买的两千贯干菜基本上就消耗掉了,酱菜用得多。

今年可以继续收干菜,增加到六千贯,因为百货商店已经铺出去了,就差科举后的落榜人手进店。

每个百货商店都要卖居必七的东西,加上其他杂货。

一到这边,朱樉不管憨憨了,他去跟孩子们学习交流。

朱闻天把坛子放下,打看舀一点在碗里,夹一筷子出来,先看看,不错,没有细小的鱼刺,想来海边处理的时候已经把刺清理干净。

再抿到嘴里尝尝,咸,但能吃出来鱼的味道,鲜咸。

他放下筷子进屋,里长拿起也不嫌弃,跟着尝一口,吧嗒吧嗒嘴儿,随憨憨到屋里。

“憨憨,那鱼肉酱的味道确实不错,一点不腥。”里长评价。

“买回来后剁成小块,再上锅蒸,放到酱中,腌制半个月以上,鱼肉就是现在的口感和味道,不蒸那一次,酱就坏了。”

朱闻天尝一口就知道制作工艺,现在居必七做酱的技术人员厉害了。

也不晓得他们签的是什么文契,可不能轻易放走。

别看仅仅多了一个蒸的步骤,许多做酱的人都不知道。

尤其是买了同样的大酱坯子,回去都是用盐水稀释,有的人家出的酱就香,有的则臭。

香的那个估计懂得用开水烫罐子,臭的那个用凉水刷的罐子。

还有兑盐水,一个煮出来的盐水,一个把盐放水中搅一搅。

朱闻天说着拿出来文房四宝,开始画图。

“还要做什么东西?”里长很自然地询问。

“秦王殿下说寻常百姓吃鱼腥,放在陶锅里煮,煮的温度明显没有蒸的高,同时蒸鱼的时候,腥味被带到了锅里,而不是盘子中。

我做个简单的东西,放陶锅里,能够支起盘子蒸鱼,那样放一点盐、姜、葱,就比直接煮的好吃。”

朱闻天边说边画,很简单的一个东西,用竹子都能做,撑在陶锅里,上面放盘子,再盖个陶锅就蒸上了,周围用屉布缠几圈密封,里面的温度能更高。

这个跟大土灶的铁锅里面架不同的支架一个道理,只是一般百姓不会去考虑自己做。

十倍军资宫中财

朝来风,晚来风。吹罢营房唤夜星,军衣送暖情。

鼓更声,五更声。四处飘香粮肉烹,圣恩山岳轻。

“好了。”朱闻天把笔一放。

里长把他给挤走,自己坐下,照着画,这个简单,他能画出来,原稿留下。

出门他找朱樉:“秦王殿下,做个小东西,帮不会自己做物件的百姓多个蒸鱼的法子。”

朱樉正与孩子们相互学习,见里长递来的纸,看一看,一拍手:“好,这个好,就是上面的竹盖子不怎么好拼,易漏气,需要箍两道。

总比叫百姓再买个陶锅往上盖好,陶锅也很贵,陶锅有大小,盖子也得做合适的,我叫人去问,通常都用几种大小的。”

朱樉说着跑到路对面,安排人去打听,给出任务再跑过来,继续与孩子交流。

……

此时北伐的军队在前进,越往北越冷,春夏交替之时的风大,吹得旗帜猎猎出声,人的脸也被吹得又麻又疼。

好在是在大明境内,晚上的时候不用把营地建得那么好,省去了许多工夫。

“又有肉了,每天都有肉吃。”一个大明的士兵上完厕所,到外面走出去一段距离,吸吸鼻子,对旁边的厕友说。

厕友也露出欣喜的神色:“宫里有钱,一路上船只不断,给咱们送东西,我闻出来了,今天的是扣肉米饭。”

“主要是晚上睡得舒服,这个军大衣里面絮了不少棉花,双排的扣子,从身子左边吹来风,衣服往右合,从右边吹来风,衣服往左合,灌不进去风。”

“是呢是呢!塞如此多的棉花,可要不少钱,到了北面晚上很冷的。

上次打仗我就去了,就靠着里面的棉衣硬挺着,很多人都冻病了。

这回好,有个军大衣,又给个行军毯,能铺能盖,北元拿不出这等好东西。”

“圣上天恩,咱们一定能多杀敌,把他们赶得远远的,最好是抓几个将领。”

“抓王保保,陛下定然安心。”

“估计不好抓,他野外浪战厉害,打不过他能跑,上次就叫他跑了。”

“快走,洗手吃饭,记得用肥皂,前天有人不用,挨骂了,说是手上有病邪,要洗干净才不会吃到肚子里。”

士兵们说着,到各自的地方去打饭,他们一人一个铁片做的饭缸,去年还是陶碗或木碗,不结实。

今年换成铁的,饭和菜装一起,找个地方用筷子扒拉着吃,已经很幸福了。

今天的早饭是腊肉做的梅菜扣肉,梅菜很咸,就不用再吃咸菜了。

等吃完这个饭菜,再拿饭缸打汤,今年要求将士们在有条件的情况下,必须喝热水。

汤就是干菜叶子扔里煮的,放一点盐,没有鸡蛋花。

等喝好了,再往水囊里装,比正常的开水好,赶路出汗多,到中午的时候会喝完,然后再装满。

后勤在大明内部的时候,往来不息,让队伍带的辎重不减少,等到了外面,后勤就跟不上了。

朱元璋有钱,打仗不是闹着玩儿,听下丘村提供的办法,给将士们准备各种东西。

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