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大明守村人 第605(1 / 2)

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工匠们进去的快,出来的也快,没问题,剩下的是护卫们的工作,他们找位置站明暗哨。

四个官员被叫进一栋二层楼的大厅,里面只有简单的装修,木头是好木头,石头也好,然而见不到金银珠宝。

宫女们已经把被褥和其他用的器皿,如香炉、屏风等东西摆进来,工匠们忙着去弄卫生间。

路上没有条件,上厕所又恢复到了原来的样子,这边可以先设计,再叫别的工匠慢慢干。

要有个污水处理厂,先给这片区域用,好用的话多建,往后整个蓝田县全用,估计最少二十年。

百姓需要有足够的钱,朱樉同样有充足的资金,才能给这里修成南京下丘村的样子。

关键这里不是他封地住的地方,他住原来的长安,要建也得先那里。

四个亲王做下,下丘村的四十四个人也坐在周围,宫女太监站着,四个官员站着。

“赐座!”朱樉吩咐,四个高的凳子拿过来,没有扶手与靠背,有就叫椅子了。

“咱刚到洛南时,当地百姓请咱吃的羊汤,蓝田县吃什么?”

朱樉语气轻松,闲聊一般地问。

四个官员下意识地同时看向坐在那里的小丫头,上次来的印象他们还有,就这些个孩子,太吓人了。

去买的二十多种小吃,孩子们尝一尝、看一看,把人家的制作方法和用料全说出来了,顺便抓了一个用坏五花肉做菜的人。记得那天吃驴肉,一头豹子被追着下山跑,驴以为要吃它,于是去踩豹子,被豹子给带掉山崖一起摔死,托着的面粉也撒了。

“殿下,吃驴肉行吗?”知县祁午站起来微微弯腰。

“又有驴被豹子给带下山崖了?”朱樉脸色微变,吃羊没事情,钱的问题,请吃驴肉,需要多少头驴?

用山羊耕地是闹着玩的,山羊还能拉小车呢!

实际上不对,驴是干活的主力,能拉磨、能挂车、可驮物、可骑行。

“殿下,是风干的驴肉,自从上次殿下和太子到来吃了驴肉,咱们四个人就让百姓收驴肉。

周围的地方哪里的驴老了,或者意外死了,把驴收来,驴皮熬阿胶了,驴蹄与阿胶一并送至西安府惠民药局与生药库。

其他的东西县里留下,其实阿胶与驴蹄,留一部分,有商人路过,卖给他们。

咱大明的惠民药局并非哪里都有,其他的地方需要阿胶而不可得,即不会做,商人带着过去卖。

加上一部分风干的驴肉也卖给商人,就这样有了收驴的钱,继续收驴攒起来。

经过此地的商人都知道蓝田县的驴肉干好吃,已经出名了。

咱们可以吃驴肉砂锅,贮备的那些驴肉差不多,再做些别的菜,如豆腐类的。”

祁午明白秦王殿下脸色为何变,赶紧解释,不是一次杀了很多驴,是整个县两年多始终在收驴。

朱樉和三个弟弟的面色稍霁,不是把干活的驴给集中杀了就行。

于是朱樉扭头看里长:“里长以为如何?”

吃的方面要他问下丘村,下丘村已经到了看人看季节等方面的饮食安排程度。

包括小孩子挑食,有的挑食是不好咀嚼,吃鱼肉扎嘴,刺多,醒,吃韭菜嚼不烂,吃鸡蛋黄噎嗓子……

遇到这等情况,下丘村会给讲故事,说从前有什么人……遇到了什么困难……正好有这样的菜……吃完就打败了敌人……

如果故事也不行,好办,不爱吃的东西一律跟别的东西混合做成馅,包饺子、馄饨、包子、馅饼……

腌制的酸菜,孩子讲故事不吃,包馅也不吃,炒的更不吃,炖的还是不吃。

那么就取酸菜心,生吃,炒的时候同样拿荤油炒,感觉臭,素油又不香,炖着腻味难嚼,那就蒸,总有一种烹饪方法适合。

故此下丘村最后发言权,看里长咋说。

里长根本不用问憨憨,直接回答:“殿下,既然驴肉已经获得了往来商人的认可,蓝田县的驴肉要打出更大的名气。

阿胶是因为山东的东阿县出名,蓝田县好不容易叫风干驴肉得到认可,咱吃了不如留下卖。

看看有没有其他东西,咱们的将士能做的,如灞水里的鱼,做个全鱼宴不麻烦。

当地用荞麦与高粱米做的饸饹面也挺好的,觉得没有手感面筋道,放点榆树粉便成。

西安府,或者说整个大的区域,有神仙粉,用二翅六道木做的,与橡子粉差不多,只要有淀粉就行。”

里长否决了吃驴肉,给蓝田县留个好的品牌,队伍随时能够对付一顿。

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傍晚的时候,孩子们最快乐,他们拿到了大量的爆米花棒和爆米花。

护卫们在下丘村人的指挥下做出了鱼和豆制品的晚宴,主打菜是烤鱼。

烤鱼不是烧烤的烤鱼,先腌制,再烤,最后炖的烤鱼,里面放其他的菜,一般压在鱼的底下加火。

具体放什么菜要看本地有什么菜,蘑菇是有的,放;豆芽更多,放;香菜长出来了,放;大葱没有,季节不对,有小葱,放;豆腐干、干豆腐、豆皮不用说,本地的特产,放;路边有很多苋菜,放……

这些食材放完,其他的是调料问题,没有辣椒,想吃辣的还是得用茱萸酱来代替。

别的鱼就做成红烧鱼鳔、煎鱼排、鱼丸、炖鱼头、烧鱼尾、爆鱼片……

蓝田县的豆制品多,家家都会做,不然就不需要那么多石磨了。

本身就可以弄一个全豆宴,配合上鱼,只要做几个菜即可。

现在蓝田县还没有出名的麻花,厚镇麻花,连厚镇的称呼都不存在。

下丘村的人愿意给弄出来,跟当地的百姓要发面,谁家发面了拿过来,不给钱,给东西换。

再做成麻花炸,一部分直接看看放多少白矾,一部分往里加牛奶和鸡蛋,再和一下。

正常的麻花炸完后都是硬的,放了鸡蛋和牛奶、羊奶的就是软的。

天津麻花与厚镇麻花属于硬的,刚炸完是软的,很快变硬,在这个时候会往上撒芝麻,嚼起来脆,不小心能碰破上颚,跟油条似的。

其实炸油条的时候少放一点明矾,炸完后油条多放一会儿,要不用盖子闷一下,也能变软,吃着不脆。

电灯亮起来,百姓们看着觉得稀奇,四个王府的人负责给百姓讲解,得让百姓知道是啥。

一部分的风干驴肉做出来,都是小份的,让蓝田县的百姓尝两口,并告诉他们怎么做,好几种烹饪方式。

如此他们就可以为到这边的人提供服务,顺便把风干驴肉卖掉。

以后这里就应该要养殖驴了,历史上蓝田县的驴肉并不出名,河北的才出名,山东的不服气,陕西也是一样的。

蓝田县不以此为主打,就因为之前那回太子和秦王到来吃驴肉,蓝田县的官员便带着百姓一起买老驴、死驴做肉干。

“咱们给西安府的惠民药局和生药库送去了多少阿胶与驴蹄,要拿钱的,把账算一下。

此钱由咱出,咱是秦王,无法管朝廷要钱,封地的百姓生病咱得负责医治。

咱的地方那么多个县,各县上贡的一部分应该用县衙门的钱,超过了那部分,咱花钱。”

朱樉邀请四个官员一同吃饭,先提最俗的事情,钱!

蓝田县收驴后,把能做药的部分全给了惠民药局和生药库,一个县不应该承担这个责任。

朝廷不

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